新潟初心者のHappy Life

今日はハーブの学校の日

今日は昨夜から雪が降っていて寒い朝でした

でも最初のお勉強はアロマオイルを使った「手浴と足浴」

好きなオイルを選んで、温かいお湯に手を入れて温めました
選んだオイルは「柚子」
部屋中に皆さんが選んだオイルの香りとポカポカの湯気が漂って気持ちよい

お料理は「大根のお漬物」

ハーブの学校がある地域は大根栽培が盛んに行われていて、
砂丘地なので大きくてなが～い立派な大根が採れるそうです

生の大根や干した大根を使って色々なお漬物を作りました









お勉強の後はみんなで美味しいお昼ご飯
これがあるからお勉強に行くのが楽しみなんです









新潟の郷土料理「のっぺ」を初体験！
このあたりでは長いもを入れるそうです









デザートはお豆腐のケーキ










食べて知るその土地の味はとっても面白いなあ
来月の授業も楽しみです  

おばあちゃんが何か仙台のお菓子食べたいか？と聞いてきたので

じゃあ「仙台駄菓子」がいい～

と答えたら送ってくれました

いろいろなお店で作っているけれど
今回は塩釜の「五島屋」さんのお菓子でした









仙台駄菓子の始まりは、元禄のころ塩竈に漂着した
南京人から伝えられた南京糖だそうです。

いろいろな素朴な駄菓子が今も職人さんたちによって
作られています











何から食べましょうか～


  

今日はお仕事お休み

2010年に入って初のハーブの学校の授業です

昨年末から新潟市内は大雪だったため、ハーブの学校や畑に
来ることができませんでした

久しぶりに見た畑はほとんどの植物が枯れていましたが
ローズマリーは寒い中でも元気に育っていました

春になったら他に何を植えようか今から楽しみです

今日のハーブクラフトは「トピアリー」
















世の中が明るくなりますように～
派手派手に・・・

そして「ハーブソルト」










自分の好きなハーブをブレンドして作ります
笹川流れの塩でさらに美味しくなりました

どんな料理に使おうか楽しみです  

小さいけれど感謝の気持ちをたっぷり込めて

本日nekoさんとだんでぃお誕生日

プレゼントは「マジパン」人形です～
私のトラウマ事情で結婚式をしていないので
せめて人形で

先日ブログでお友達になっていただいたorara先生に教えてもらいました
師走の忙しい時期なのに2日間集中指導していただきました


orara先生のブログ♪→のんびりぐらしＣ's kitchenのやさしいおやつ


マジパンです











アーモンドと砂糖を
ペースト状に加工したものでほんのり甘い香りがします

これを粘土みたいにコネコネ～

作っている間も部屋中に良い香り

orara先生とワイワイ話しながら、楽しい2日間
完成です～











先生のおかげで素敵にできあがりました










だんでぃくんいかがですか？










「本人のほうがもっと男前だよ」










そうですか（笑
だんでぃくんもお嫁さんが来たらまた作ってあげるね  

仙台から大好きなお菓子「喜久福」が届きました～

ありがとうございます～


















地元でもファンが多く、お土産でも大人気のお菓子











ひんやりつるんの生クリーム大福です
美味しいお茶屋「井ケ田」さんで作っている
お茶のスイーツはどれもとっても美味しいです♪











こちらは「抹茶生クリーム大福」
抹茶クリームと甘さを控えたこし餡が
あんこが苦手な私でも美味しく食べられます











そして「ずんだ生クリーム大福」
山形県産のだだちゃ豆入りずんだ餅と生クリームの組み合わせ！
粒粒が美味しい～


他にも美味しいお茶とお菓子がいっぱいです～
是非仙台にお越しの際は食べてみてくださいね