2010年06月14日
エバラ・ブランチ探検隊に行ってきました♪
BSNラジオ・海津ゆうこの「さたばな」の中の番組
「エバラにおまかせ!ごっくんレシピ」
招待券に当選してエバラブランチ探検隊に行ってきました

ホテル イタリア軒のシェフが
エバラ商品を使った創作料理を食べられる素敵な企画


イタリア軒は明治7年創業の老舗ホテルだそうです
創業130年!本格的西洋料理で新潟の人たちに親しまれています
お友達のpiyoさんと楽しんできました
「牛カルビと野菜のゼリー寄せ 黄金の味」

あの焼肉のたれ黄金の味がこんな素敵な前菜に

「夏野菜の冷製パスタ」

こちらはおろしのたれでさっぱりと美味しいパスタに
「新潟和牛と朝日ポークのポトフ
米粉とグリェールチーズのヴルーテ添え」

ヴルーテって何だろう?と家に帰ってから調べたら・・・
①ビロードのようなとか滑らかな、柔らかな料理。形容詞として、ヴルーテと表現する。
②フォンやブイヨン等のダシ汁にブール・マニエを合わせ、トロ味をつけたソース。ソース・ヴルーテ(sauce velouté)。
③肉や魚、野菜等をコンソメで煮て、布漉しし、卵黄、クリーム、バターを加えたポタージュ。
「白根の白桃 日の出白凰のメルバ風」

今年初桃でした
お土産も嬉しい

「エバラにおまかせ!ごっくんレシピ」
招待券に当選してエバラブランチ探検隊に行ってきました


ホテル イタリア軒のシェフが
エバラ商品を使った創作料理を食べられる素敵な企画



イタリア軒は明治7年創業の老舗ホテルだそうです

創業130年!本格的西洋料理で新潟の人たちに親しまれています

お友達のpiyoさんと楽しんできました

「牛カルビと野菜のゼリー寄せ 黄金の味」

あの焼肉のたれ黄金の味がこんな素敵な前菜に


「夏野菜の冷製パスタ」

こちらはおろしのたれでさっぱりと美味しいパスタに

「新潟和牛と朝日ポークのポトフ
米粉とグリェールチーズのヴルーテ添え」

ヴルーテって何だろう?と家に帰ってから調べたら・・・
①ビロードのようなとか滑らかな、柔らかな料理。形容詞として、ヴルーテと表現する。
②フォンやブイヨン等のダシ汁にブール・マニエを合わせ、トロ味をつけたソース。ソース・ヴルーテ(sauce velouté)。
③肉や魚、野菜等をコンソメで煮て、布漉しし、卵黄、クリーム、バターを加えたポタージュ。
「白根の白桃 日の出白凰のメルバ風」

今年初桃でした

お土産も嬉しい


2010年05月31日
お蕎麦づいています♪
最近外食が「蕎麦」づいています~
我が家は二人とも蕎麦好きです
ある日のお蕎麦↓
新潟市東区の「ひだか庵」さん

あげそばのサービスが嬉しい~
しかも美味しい~

もちろんお蕎麦も美味しいです

またまたある日のお蕎麦~
新潟市秋葉区の「善三郎」さん
お庭がとっても素敵です

古民家がいい感じです~


nekoさんはざる蕎麦!
天ぷらの盛り合わせも追加しました

私はかけそば

ゆったり美味しいおそばが楽しめました
お庭の周りにたくさんのミントが生えていていい香りがしました

我が家は二人とも蕎麦好きです

ある日のお蕎麦↓
新潟市東区の「ひだか庵」さん

あげそばのサービスが嬉しい~

しかも美味しい~


もちろんお蕎麦も美味しいです


またまたある日のお蕎麦~

新潟市秋葉区の「善三郎」さん

お庭がとっても素敵です


古民家がいい感じです~



nekoさんはざる蕎麦!
天ぷらの盛り合わせも追加しました


私はかけそば


ゆったり美味しいおそばが楽しめました

お庭の周りにたくさんのミントが生えていていい香りがしました

2010年02月01日
ある日のランチ(R290とちお・道の駅)
ある日のランチは栃尾に行ってきました

お友達の檸檬さんのブログでいつも道の駅ルポがあって
見ているだけでドライブ気分が味わえます

今回はそれを参考にして「道の駅・R290とちお」に行ってきました

栃尾といえば名物が大きなあぶらげ

私は「あぶらげ定食・焼き」

大きな美味しいあぶらげ

カリッとジューシーに焼いてあります


nekoさんは「あぶらげそば」です

あぶらげが甘く煮てあり、そばの汁もたっぷり含んでジューシー


売店ではいろいろ珍しいお菓子や特産品がいっぱいです

おやつを購入




手作りの木工品を売っている方がいて、
一目ぼれした椅子も買ってきました

2010年01月27日
ある日のランチ(自家焙煎珈琲店オネオネ)
この日は新潟市のお隣、五泉市へ行ってきました
何かの用事で通ることはあったけど訪れたのは初めてです
お昼ごはんを「自家焙煎珈琲店オネオネ」さんで
素敵な看板がお出迎えです

周りは雪景色

私は「シーフードドリア」
アツアツで具がたっぷり~

nekoさんは「カレー」です
ボリュームたっぷり
キーマカレー風で手作りの味はとっても美味しかったです

食後はのんびり「カプチーノ」
かわいい~
カプチーノもすご~くすご~く美味しいです!

nekoさんのにもキレイな模様

お店の中も木のぬくもりを感じる造りで、窓から見える川や田園風景も素敵です

何かの用事で通ることはあったけど訪れたのは初めてです

お昼ごはんを「自家焙煎珈琲店オネオネ」さんで

素敵な看板がお出迎えです


周りは雪景色


私は「シーフードドリア」

アツアツで具がたっぷり~


nekoさんは「カレー」です

ボリュームたっぷり

キーマカレー風で手作りの味はとっても美味しかったです


食後はのんびり「カプチーノ」

かわいい~

カプチーノもすご~くすご~く美味しいです!

nekoさんのにもキレイな模様


お店の中も木のぬくもりを感じる造りで、窓から見える川や田園風景も素敵です
2010年01月17日
おひさんにしにし(新潟市東区)
ある日のランチは讃岐うどんです

高校時代に四国に修学旅行に行った私が学んだのは
讃岐うどんの美味しさ

「おひさんにしにし」

私が選んだのはやっぱり「生醤油」

じゃこと大根おろしがたっぷりで美味しかったです

nekoさんは「あつあつ」

だしが旨~

シンプルなだけにこの美味しさは他にはないです~

1/31まではお年玉価格!
「あつあつ系」「釜揚げ」「生醤油」がALL400円だそうでまた行かなきゃ









