新潟Happy Life

BSNラジオ・海津ゆうこの「さたばな」の中の番組
「エバラにおまかせ！ごっくんレシピ」

招待券に当選してエバラブランチ探検隊に行ってきました

ホテル　イタリア軒のシェフが
エバラ商品を使った創作料理を食べられる素敵な企画











イタリア軒は明治7年創業の老舗ホテルだそうです
創業130年！本格的西洋料理で新潟の人たちに親しまれています

お友達のpiyoさんと楽しんできました

「牛カルビと野菜のゼリー寄せ　黄金の味」









あの焼肉のたれ黄金の味がこんな素敵な前菜に

「夏野菜の冷製パスタ」









こちらはおろしのたれでさっぱりと美味しいパスタに

「新潟和牛と朝日ポークのポトフ
米粉とグリェールチーズのヴルーテ添え」









ヴルーテって何だろう？と家に帰ってから調べたら・・・

①ビロードのようなとか滑らかな、柔らかな料理。形容詞として、ヴルーテと表現する。
②フォンやブイヨン等のダシ汁にブール・マニエを合わせ、トロ味をつけたソース。ソース・ヴルーテ（sauce velouté）。
③肉や魚、野菜等をコンソメで煮て、布漉しし、卵黄、クリーム、バターを加えたポタージュ。

「白根の白桃　日の出白凰のメルバ風」









今年初桃でした

お土産も嬉しい





  

最近外食が「蕎麦」づいています～

我が家は二人とも蕎麦好きです

ある日のお蕎麦↓
新潟市東区の「ひだか庵」さん









あげそばのサービスが嬉しい～
しかも美味しい～









もちろんお蕎麦も美味しいです









またまたある日のお蕎麦～
新潟市秋葉区の「善三郎」さん

お庭がとっても素敵です









古民家がいい感じです～

















nekoさんはざる蕎麦！
天ぷらの盛り合わせも追加しました









私はかけそば









ゆったり美味しいおそばが楽しめました

お庭の周りにたくさんのミントが生えていていい香りがしました
  

ある日のランチは栃尾に行ってきました

お友達の檸檬さんのブログでいつも道の駅ルポがあって
見ているだけでドライブ気分が味わえます

今回はそれを参考にして「道の駅・R290とちお」に行ってきました

栃尾といえば名物が大きなあぶらげ

私は「あぶらげ定食・焼き」










大きな美味しいあぶらげ
カリッとジューシーに焼いてあります










nekoさんは「あぶらげそば」です
あぶらげが甘く煮てあり、そばの汁もたっぷり含んでジューシー











売店ではいろいろ珍しいお菓子や特産品がいっぱいです

おやつを購入






手作りの木工品を売っている方がいて、
一目ぼれした椅子も買ってきました
  

この日は新潟市のお隣、五泉市へ行ってきました

何かの用事で通ることはあったけど訪れたのは初めてです

お昼ごはんを「自家焙煎珈琲店オネオネ」さんで
素敵な看板がお出迎えです










周りは雪景色









私は「シーフードドリア」
アツアツで具がたっぷり～









nekoさんは「カレー」です
ボリュームたっぷり
キーマカレー風で手作りの味はとっても美味しかったです










食後はのんびり「カプチーノ」

かわいい～
カプチーノもすご～くすご～く美味しいです！









nekoさんのにもキレイな模様










お店の中も木のぬくもりを感じる造りで、窓から見える川や田園風景も素敵です  

ある日のランチは讃岐うどんです

高校時代に四国に修学旅行に行った私が学んだのは

讃岐うどんの美味しさ

「おひさんにしにし」









私が選んだのはやっぱり「生醤油」









じゃこと大根おろしがたっぷりで美味しかったです

nekoさんは「あつあつ」









だしが旨～
シンプルなだけにこの美味しさは他にはないです～

1/31まではお年玉価格！
「あつあつ系」「釜揚げ」「生醤油」がALL400円だそうでまた行かなきゃ